Sauberes Design
Maschinenteile und Komponenten können im Spritzbereich mit dem Lebensmittel in Berüh-rung kommen. Das Lebensmittel gelangt jedoch nicht wieder in den Produktstrom zurück. Der Spritzbereich sollte dennoch nach den glei-chen Kriterien wie der Nahrungsmittelbereich geplant und konstruiert sein. Hygiene und Reinigungsfreundlichkeit spielen hier natürlich ebenfalls eine Hauptrolle. Die technische Umsetzung kann nach weniger strengen Kriterien erfolgen. Vorausgesetzt, sie hat keinen nachteiligen Effekt auf die Qualitat des Herstellungsprozesses.
Besonderheiten:
- direkter Kontakt mit Nahrungsmitteln
- Nahrungsmittel gelangt nicht in den Produktstrom zurück
Funktionen:
- portionieren
- abfüllen
- verschließen