De nos jours, plusieurs étapes de travail sont déjà automatisées dans la production agro-alimentaire. Le remplissage d'antipasti reste un travail manuel fastidieux et coûteux. Ce processus a été accéléré grâce à une installation conçue précisément à cet effet par le constructeur de machines Karb Maschinenbau GmbH : le remplisseur d'antipasti. Équipée de composants d'automatisation Festo, l'installation remplit automatiquement poivrons, tomates et piments.