O comportamento piezoelétrico pode ser utilizado em diversas aplicações, por exemplo, para gerar ou detectar ondas ultrassônicas, como fonte de ignição (faísca) para isqueiros ou churrasqueiras a gás propano, ou para movimentos finos de lentes ópticas para autofoco em câmeras de smartphones.

A tecnologia piezo também oferece uma nova maneira de desenvolver válvulas para controlar a pressão ou a vazão de gases. Quando uma tensão é aplicada ao dobrador piezo, ele se dobra e se levanta do assento da válvula. Quanto maior a tensão, mais o atuador se dobra e mais gás pode fluir pela válvula.

As cerâmicas piezo funcionam como um pequeno capacitor, pois a tensão aplicada carrega o material cerâmico eletricamente, dobrando-o. Para recuperar sua forma original, o material deve ser ativamente descarregado. As cerâmicas piezo não requerem energia para manter uma deformação mecânica existente. Mesmo após uma falha de energia, a válvula mantém sua posição atual.

Isso significa que a energia só é necessária se a forma do dobrador piezo tiver que ser alterada, ou seja, para alterar a carga elétrica do próprio dobrador. A quantidade de energia necessária nesse caso é muito pequena (da ordem de 1 mWs), pois a cerâmica piezo tem uma pequena capacitância (na faixa de 20 nF a 40 nF). Por outro lado, as válvulas solenoides exigem um fornecimento contínuo de energia de vários watts para manter o estado aberto e se aquecem nesse processo.

Devido ao seu baixo consumo de energia, a tecnologia piezo é ideal para dispositivos alimentados por bateria (que consomem muito menos energia do que as válvulas solenoides) e para aplicações em que as válvulas não devem aquecer o gás.