Automação eficiente na indústria da panificação

Temos soluções de automação eficientes e fáceis de limpar para a produção de artigos de panificação e confeitaria. Do armazenamento de matérias-primas à produção de massa, à panificação e à embalagem, a Festo fornece componentes, soluções de sistemas prontos para ser instalados e serviços adequados ao processo de produção.

Nós temos a solução certa para esses requisitos:

  • Limpeza em pouco tempo com componentes em Clean Design
  • Funcionalidade dos componentes a altas e baixas temperaturas
  • Atuadores para o corte preciso com resultados reproduzíveis
  • Soluções para embalagens seguras com alta flexibilidade

Saiba aqui como podemos ajudar em cada etapa do processo

1. Processamento de matérias-primas

Processamento de matérias-primas na produção de artigos de panificação

A correta seleção de válvulas de processo é fundamental no tratamento de produtos alimentares crus. A automação de processos da Festo conta com uma série completa de válvulas de processo e produtos inovadores, como as válvulas diagragma VZQA: versões disponíveis para uso no setor alimentício (FDA, EG VO 1935/2004).

2. Alimentação e qualidade do ar comprimido

Painel de comando para a preparação de ar comprimido limpo

É preciso um grande cuidado sempre que o ar comprimido entra em contato com os alimentos, porque ele não é naturalmente limpo. A preparação do ar comprimido específica da aplicação garante o mais alto nível de segurança para alimentos, consumidores e produtores.

White Paper sobre a qualidade do ar comprimido (PDF)

3. Estações de carga e descarga (manipulação de tabuleiros de panificação)

Carga e descarga de tabuleiros de panificação

A automação elétrica da Festo conta com um catálogo cada vez maior de alternativas pneumáticas para fornecer, empilhar e desempilhar os tabuleiros. A vida útil dos tabuleiros de panificação aumenta, por isso, os custos de reposição diminuem, sem qualquer preparação de ar comprimido.

4. Segurança alimentícia facilitada

Terminal de válvulas Clean Design MPA-C

A produção de alimentos precisa ser realizada com confiança. A segurança alimentícia é essencial. Qualquer produto que é colocado na mesa precisa ser produzido de forma higiênica. Isso requer o design inteligente do sistema e o uso de componentes alimentícios seguros que suportam uma produção simples, eficiente e confiável. A Festo oferece as soluções de automação ideais, bem como o conhecimento adequado sobre a indústria para a produção de alimentos seguros.

Mais sobre segurança alimentícia

5. embalagem

Rolos de embalagem

É imprescindível contar com uma embalagem segura e eficiente. Para isso, temos o nosso catálogo de tecnologia elétrica e pneumática: a melhor solução sob medida e com encaixe preciso para a sua aplicação.

Saiba mais sobre automação na indústria de embalagem

Artigos interessantes

Handling Guide Online - Construção de sistemas de manipulação

Configure o sistema de manipulação correto, a partir de uma solução de eixo simples, para um pórtico tridimensional, de forma rápida e fácil, com o Handling Guide Online. Introduza a definição do eixo, a carga útil, etc. Em apenas 20 minutos você terá o sistema ideal pronto para ser pedido. É fornecido com os dados CAD e os arquivos de comissionamento, pronto para ser instalado ou parcialmente instalado.

Iniciar o Handling Guide Online

OEE - disponibilidade máxima do sistema

A alta disponibilidade do sistema pode ser planejada. Os principais parâmetros para a eficácia geral do equipamento são a disponibilidade, desempenho e qualidade. Esses exemplos mostram como é possível reduzir os tempos de execução e aumentar as taxas de ciclo enquanto mantém uma qualidade excelente.

OEE – aumento da eficiência do sistema (PDF)