De nos jours, plusieurs étapes de travail sont déjà automatisées dans la production agro-alimentaire. Le remplissage d'antipasti reste un travail manuel fastidieux et coûteux. Ce processus a été accéléré grâce à une installation conçue précisément à cet effet par le constructeur de machines Karb Maschinenbau GmbH : le remplisseur d'antipasti. Équipée de composants d'automatisation Festo, l'installation remplit automatiquement poivrons, tomates et piments.
Erhard Karb, gérant de Karb Maschinenbau
20 poivrons en un seul geste et jusqu'à 14 500 antipasti par heure : le remplisseur d'antipasti de Karb Maschinenbau.