Alapvető tudnivalók az élelmiszeripari gyártásról

    Alap- és szakismeretek - tisztítás

Tisztítás és fertőtlenítés

A gyártósor megfelelő tisztítása és fertőtlenítése különösen fontos szerepet játszik az élelmiszerbiztonság területén a fogyasztó védelmében.

Az alkatrészek és rendszerek higiénikus és könnyen tisztítható kialakítása segít abban, hogy az optimális higiéniai körülmények minimális idő és tisztítószer felhasználásával legyenek biztosíthatók – így több idő marad a gyártásra is.

Bővebben

Tisztítási folyamat és tisztítószerek.