Alapvető tudnivalók az élelmiszeripari gyártásról

Tisztítás és fertőtlenítés
A gyártósor megfelelő tisztítása és fertőtlenítése különösen fontos szerepet játszik az élelmiszerbiztonság területén a fogyasztó védelmében.
Az alkatrészek és rendszerek higiénikus és könnyen tisztítható kialakítása segít abban, hogy az optimális higiéniai körülmények minimális idő és tisztítószer felhasználásával legyenek biztosíthatók – így több idő marad a gyártásra is.
Bővebben