ベーカリー業界を効率的に自動化

Festoは焼き菓子や菓子の製造向けの効率的で洗浄が簡単なオートメーションソリューションを提供しています。原材料のストックから生地の製造, ベーキングに包装まで、Festoはお客様の製造プロセスのためのコンポーネントやすぐに設置可能なシステムソリューション、適切なサービスを提案しています。

いろんな要件に対してFestoの適切なソリューション:

  • クリーンデザインコンポーネントで洗浄時間を節約
  • 高温および低温用コンポーネント
  • 再現性の高い正確なカッティングを実現するアクチュエータ
  • フレキシビリティの高い安全な包装のためのソリューション

各プロセスステップごとにFestoが提供できるサポートの詳細

1.原材料の処理

原材料の加工

生の食材を扱う場合のプロセスバルブを正しい選定は重要です。FestoのプロセスオートメーションはピンチバルブVZQAなどの革新的な製品だけでなく、食品セクターで使用できるあらゆる種類のプロセスバルブ(FDA、EC VO 1935/2004)を提供しています。

2.食品と圧縮空気のクオリティ

クリーンな空気圧調質を作る制御盤

圧縮空気が食品と接触する場合には細心の注意が必要です。圧縮空気は本質的にクリーンではないからです。アプリケーションに適した調質機器が食品にも消費者にも、生産者にも可能な限り最高レベルの安全性をもたらします。

圧縮空気のクオリティのホワイトペーパー(PDF)

3.ローダー/アンローダーステーション(ベーキングトレーのハンドリング)

ベーキングトレーのローダー/アンローダー

Festoの電動オートメーションがによるベーキングトレーの供給やスタッキング、移動のために利用できる空気圧による新たなソリューションが増え続けています。これにより調質機器とは無関係にベーキングトレーの耐用年数が長くなり、交換コストも削減されます。

4.食品の安全の確保が容易に

クリーンデザインのバルブターミナルMPA-C

食品の製造には信頼性が不可欠で、食品の安全はブランドの根幹となるものです。食卓に出されるものは清潔な方法で製造されていなければなりません。これにはシンプル, 高効率, 高信頼性といった製造プロセスをサポートするスマートなシステム設計と食品に対して安全なコンポーネントが必要とされます。Festoには安全な食品を製造するための適切なオートメーションソリューションとこれに必要な業界の経験があります。

食品の安全の詳細

5.包装

パンの包装

安全で効率的な包装は必須です。この目的のために、Festoの電動と空気圧技術によるポートフォリオがお客様のアプリケーションに最適なカスタマイズソリューションを見つけるお手伝いをします。

包装業界のオートメーションの詳細

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