冰淇淋可以消暑,同時含有蛋白質和碳水化合物,被視為一種能量來源。然而,將諸如牛奶、牛奶巧克力、糖和香草豆等成份混合到成品中也需要大量的能源。在熱學和動力學過程中,電力和壓縮空氣發揮著重要的作用,涉及從混合,擠壓配料、深度冷凍到 -25°C、浸入各種巧克力塗層直到最後包裝的所有過程。因此,提高工業能源效率成為聯合利華的首要任務。作為聯合利華可持續實施計畫的一部份,自 2008 年以來,這家全球公司僅透過提高生產效率就成功節省了 1.5 多億歐元的能源成本。

在氣動領域,創新技術的運用也有可能節省能源,從而降低成本。在赫本海姆的聯合利華工廠中,最近已部署了節能模組 MSE6-E2M,以減少生產 Magnum 冰淇淋系統的壓縮空氣消耗。Unilver(聯合利華) 和 Festo 緊密合作,將節能模組模組的原型推向生產階段。該流程還表明,「少即是多」不僅適用於能源消耗領域。

整個生產線的可持續性

赫本海姆工廠是聯合利華冰淇淋的主要生產基地之一。這些產品包括 Heartbrand 系列的知名產品,包括 Magnum、Feast、Viennetta 和 Carte d'Or。高產量奠定了向歐洲市場其他部份供貨的基礎。僅在赫本海姆工廠的五個 Magnum 生產線中,每條生產線每小時就可以生產出 20,000 多個冰淇淋。這需要大量的能源。對於聯合利華來說,要減少氣動員件的壓縮空氣消耗,可視化和測量壓縮空氣消耗的能力至關重要。以前,無法確定單個生產線上的消耗量。「直到那時我們還沒有意識到」,赫本海姆 聯合利華工廠的自動化工程師 Alexander Hemmerich 說道,「空氣是看不見的,因此即使消耗量過高,也不會馬上看出來。作為聯合利華可持續實施計畫的一部分,該工廠在其他領域已經取得了成功。他們使用更高效能的馬達取代了能源密集型的齒輪馬達,節省能源多達 60%。此外,許多先前需要在冷卻管道中連續運作 24 小時的 18 千瓦通風機已轉換為具有二次轉矩的變頻器。這使通風機的耗能降低了約 40%。

能源消耗可視化

Hemmerich 和他的團隊採用了 Festo 的節能模組 MSE6-E2M,朝著降低壓縮空氣消耗的目標賣出了決定性的一步。Hemmerich 解釋道:「節能模組使我們有機會檢視在生產線運作過程中使用的壓縮空氣量。此外我們能夠確定,在關閉單一耗能設備時,壓縮空氣的需求量將出現怎樣的變化。這樣,我們就能確定洩漏位置,消除不必要的消耗。」 在 MSE6-E2M 的待機模式下,自動關閉壓縮空氣可以確定系統的排空速度。節能模組 MSE6-E2M 可以立即向系統控制器報告任何異常的快速壓降。

同時,自動壓力關閉功能可防止在系統不運作時進一步消耗壓縮空氣。憑著其機載智慧和用於運行壓縮空氣系統的特定模型,MSE6-E2M 可以獨立識別系統何時生產以及何時待機。然而在聯合利華,他們決定使用系統控制器作為操作 MSE6-E2M 的替代選項,以便集中合併所有資訊。

顯著降低耗能

由於對 Magnum 機器的氣動零件進行了新的狀態監控,Alexander Hemmerich 現在可以獲得與流程相關的持續資料。MSE6-E2M 透過 Profibus 與機器控制器定期交換重要的測量參數,例如流量、壓力和消耗量。透過控制面板可以輕鬆操作。「Festo 的節能模組使我們能夠逐步減少 Magnum 生產線上的空氣消耗。而且 Profibus 連接的優勢在於,在轉換現有系統時,我們不需添加任何連接器電纜線。」 在 Magnum 生產線上,壓縮空氣消耗的成本每年減少了 500 多歐元。

專注於基本要素

聯合利華的 Magnum 生產線為 MSE6-E2M 原型的現場測試提供了理想的環境。透過赫本海姆工廠的小型實驗使用以及與 Festo 開發人員的密切合作,我們了解了日常操作中的重要要求。最初的節能模組版本仍具有 I/O 插槽,而最終的 MSE6-E2M 使用 Profibus 介面。另外也去除了第一代產品的排氣閥。保持節能模組的密集度尤其重要,特別是考量到現有系統的安裝空間有限。因此,MSE6-E2M 是基於壓力和空氣流量感測器、截流閥和現場總纜節點而設計的。

作為最終的商業產品,它現在的大小只有原型的一半左右,因此可以最有效的滿足機器操作者和製造商的要求。它使能源監控變得簡單而有效,並為 Unilever 這樣的公司提供支援,使之有效地提高可持續性。

此節能模組 MSE6-E2M 可監控和調節氣源供給,既支援新系統也支援現有系統,能夠實現完全自動化。與汽車的啟動系統類似,智慧 MSE6-E2M 可檢測待機模式並自動關閉壓縮空氣供應。因此,在系統停機和故障期間,壓縮空氣消耗量將降至零。此外,如果停機期間壓力下降過快, MSE6-E2M 可以通知系統操作員來測量洩漏。而且,它持續提供與流程相關的資料,例如流量、壓力和消耗量,並透過 Profibus 傳送到機器控制器。

Unilever Deutschland Produktions GmbH & Co. OHG

赫本海姆工廠
Langnesestrasse 1
64646 Heppenheim

www.unilever.de

主要業務:生產 Heartbrand 冰淇淋