Trong ngành sản xuất thực phẩm công nghiệp, ngày nay nhiều công đoạn đã được tự động hóa. Thức ăn cho món antipasto từ trước đến nay được gắp thủ công - tốn nhiều thời gian và chi phí. Quá trình này được tăng tốc nhờ một hệ thống được phát triển đặc biệt bởi Công ty Chế tạo máy Karb Maschinenbau GmbH - Máy gắp món ăn antipasti đa chức năng. Hệ thống tiến hành gắp ớt, cà chua hoặc ớt cay hoàn toàn tự động với các linh kiện tự động hóa của Festto.
Erhard Karb, Giám đốc điều hành Công ty Chế tạo máy Karb Maschinenbau
20 quả ớt trong một lần và lên đến 14.500 suất antipasti mỗi giờ: Máy gắp món ăn antipasti đa chức năng của Công ty Chế tạo máy Karb Maschinenbau.