Kontrola v kuchyni
Kvalita a cena
jsou faktory, které ovlivňují rozhodnutí o nákupu. Pro výrobce
potravinářských produktů, kteří někdy podnikají s malými zisky, to může
představovat nutnost velmi citlivé rovnováhy. Jedním ze způsobů, jak lze
toto dilema vyřešit, je sledování potravinářských výrobních provozů pomocí
kompaktních kamer. Ty mohou významně snížit investiční a výrobní náklady.
Sledování potravinářské výroby se systémy kompaktní kamery
A
utomatizované sledování jakosti
se stalo již standardní praxí ve
výrobních operacích v rámci
snad veškerých průmyslových
oborů. K tomuto účelu jsou často používá-
ny složité a nákladné vizuální systémy.
Tyto systémy společně s celkovým řídicím
systémem, rozhraními pro čidla a různými
pohony jsou v důsledku velmi kompliko-
vané a drahé, a kladou navíc značné náro-
ky na obsluhu. Systém kompaktní kamery
SBOC-Q poskytuje oproti tomu příklad,
jak lze jednoduše a z hlediska nákladů
dostupně kontrolovat kvalitu na 100 %.
Hamburgery na míru
Jedním z nejpopulárnějších rychlých jídel,
známých jako fast food, je po celém světě
hamburger – každý den se jich sní miliony.
Proto působí logicky nápad, aby jejich vý-
roba byla vysoce automatizovaná. Správná
musí být nejen kvalita masa, ale stejně tak
i jeho velikost. Jeden chilský výrobce sku-
tečně neponechává nic náhodě a k přesné-
mu sledování průměru svých hamburgerů
používá systém kompaktní kamery. Tyto
oblíbené výrobky z kategorie fast food
se nesmí v žádném směru odchylovat od
přesně kruhového tvaru o více než 10 mm.
Veškeré polotovary, které jsou mimo tole-
ranci, jsou vyřazeny a na talíře fanoušků
hamburgerů se nikdy nedostanou.
Ze sušenek nespouštíme oči
Jeden z největších potravinářských výrobců
v Argentině vyrábí mnoho různých druhů
potravin a nápojů, mimo jiné i sušenky.
Pokud vše probíhá podle plánu, vycházejí
tyto na konci výrobního procesu s doko-
nalou čokoládovou polevou. Je-li výsledek
jakkoli odlišný, například rozlomené
nebo zmetkovité sušenky nebo sušenky
s nedokonalou polevou, je vyřazen. Hladké
Tvary pod dohledem:
Systém
kompaktní kamery SBOC-Q měří tvar
hamburgeru.