Garantie
fraîcheur
Le consommateur
veut pouvoir faire confiance à la qualité
des produits qu’il achète. Fabrication, conditionnement et
emballage hygiéniques garantissent dans l’industrie agro-
alimentaire des produits de haute qualité.
Automatisation hygiénique
L
es mots clés de la fabrication auto-
matisée de produits alimentaires
sont la rentabilité et, dans le même
temps, le haut niveau des normes
d’hygiène. Mais un facteur déterminant
est aussi la diversité des produits, des
saveurs et des emballages, influant sur
les délais de mise sur le marché et sur la
modularité des installations. Quelques
exemples montrent comment rendre plus
sûre et plus efficace l’automatisation
dans l’agroalimentaire. Ce qui est pra-
tique, c’est quand le fournisseur maîtrise
à la fois l’automatisation des process et
l’automatisation des équipements.
De l’automatisation des process...
Le process de fabrication lui-même a de
multiples visages : mélange et agitation,
stérilisation, pasteurisation, homogénéi-
sation, filtration, dosage, pesage, condi-
tionnement, ensilage. L’automatisation
assure la fiabilité de tous ces process. Des
vérins oscillants et vérins linéaires ou vé-
rins DFPI à guidage et système de mesure
de course intégrés ouvrent et ferment
robinets à boisseau sphérique et clapets.
Pour le pilotage des nombreux vérins pneu-
matiques oscillants et linéaires, beaucoup
de brasseries utilisent dans leurs caves de
fermentation des armoires de commande
centralisée en inox abritant la technologie
des terminaux de distributeurs CPX et des
unités de conditionnement d’air comprimé,
avec les capteurs correspondants.