1. Domov

  2. Rešitve

  3. Panoge

  4. Predelava in pakiranje živil

  5. Predelava mesa

Predelava mesa – varno avtomatizirana

Higiena je pri predelavi mesa najpomembnejša. Vsak vaš obrat, od zakola do predelave mesa in pakiranja, se mora skrbno izogibati kontaminaciji. V ta namen imamo pnevmatične in električne rešitve za avtomatizacijo, ki so ravno pravšnje za predelavo mesa in klobas: izdelane so v higienski izvedbi, posebej odporne in enostavne za čiščenje.

Osrednja varnostna vprašanja

Varnost strojev

Predelava mesa – zaustavitev v sili

Varnost pri delu s stroji je za Festo samoumevna. Uporaba varnostno usmerjene pnevmatike in elektrike podjetja Festo vam daje gotovost, da izvajate varnostne ukrepe v skladu z Direktivo o strojih 2006/42/ES. S tem lahko dosežete optimalno varnost na svojih delovnih mestih. S svojimi izkušnjami v panogi pomagamo podjetjem od ocene tveganja do varnostne zasnove in potrditve – in še dlje: s praktičnim usposabljanjem na kraju samem za vaše zaposlene.

Varnost hrane

Predelava mesa – razdelilnik ventilov clean design MPA-C

Pri varnosti hrane ne poznamo kompromisov. Ponujamo vam ustrezne komponente za avtomatizacijo strojev za predelavo mesa: s trajnimi materiali in higiensko zasnovo. Vse za higiensko popolno čiščenje, ki ga je mogoče izvesti v najkrajšem možnem času.

Dobro vemo, kako natančno morajo delovati stvari v vaši panogi, naši strokovnjaki pa dobro poznajo ustrezne standarde in smernice.
Več o varnosti hrane

Zanesljivo tesna embalaža

Primer embalaže za živila: potrebna je aplikacija, ki lahko obdeluje materiale različnih kakovosti in debelin. In to tako, da je vsak material ustrezno napet, saj se sicer blago poškoduje ali embalaža pušča. Potrebna je izjemna previdnost, zlasti pri dovajanju materiala – že najmanjše netočnosti lahko povzročijo izgubo kakovosti v proizvodnji.
Rešitev je sistem za krmiljenje čolnička, ki vse funkcije združuje decentralno na ventilskem otoku MPA. Vključeno: naš terminal CPX, s katerim lahko enostavno vključite pnevmatične in električne krmilne verige v vsak koncept avtomatizacije. Naš okrogli cilinder iz nerjavnega jekla CRDSNU, ki ga je enostavno čistiti, zagotavlja čisto delo.

Vedno so dobrega okusa:

Mesni izdelki Bösinger

Praksa

Pridobivanje okusa

Vsak dan se proizvede 100.000 prekajenih klobas, zato je umetnost vedno znova doseči najboljši okus, barvo in konsistenco – odvisno od vrste izdelka. Podjetje Bösinger Fleischwaren že desetletja uspešno uporablja svetovno znane generatorje dima in sisteme za dimljenje Germos. V najnovejši generaciji izdelkov Festo s standardnimi komponentami povečuje razpoložljivost sistema.

Preberi več
#Živila
Unilever Heppenheim Viseči sladoled

Praksa

Velik užitek, majhna poraba

Ukrepi za varčevanje z energijo so osrednji del filozofije podjetja Unilever. V obratu za proizvodnjo sladoleda Magnum je podjetje z novim modulom za energetsko učinkovitost MSE6-E2M znatno zmanjšalo porabo stisnjenega zraka.

Preberi več
#Živila #Energetska učinkovitost

Kdo bi moral to vedeti?

Obstajajo rešitve za avtomatizacijo proizvodnje mesa in klobas, ki so že po zasnovi čiste in varne. To lahko posredujete tudi naprej. Najlažje je uporabiti to povezavo.