1. Domov

  2. Riešenia

  3. Priemyselné odvetvia

  4. Spracovanie a balenie potravín

  5. Spracovanie mäsa

Spracovanie mäsa – bezpečne automatizované

Hygiena je pri spracovaní mäsa alfou a omegou. Každý z vašich systémov, ktorý sa používa od porážky cez spracovanie mäsa až po balenie, musí byť dôsledne zabezpečený proti kontaminácii. Preto ponúkame pneumatické a elektrické automatizačné riešenia, ktoré sú presne prispôsobené spracovaniu mäsa a údenín. Ich konštrukcia je hygienicky vyhovujúca, mimoriadne odolná a umožňuje jednoduché čistenie.

Hlavné otázky o bezpečnosti

Bezpečnosť strojných zariadení

Spracovanie mäsa – núdzové zastavenie

Bezpečnosť pri práci so strojmi je pre Festo samozrejmosťou. Ak sa rozhodnete pre bezpečnostné pneumatické a elektrické riešenia od spoločnosti Festo, budete mať istotu, že vaše bezpečnostné opatrenia sú v súlade so smernicou o strojových zariadeniach 2006/42/ES. Tak môžete dosiahnuť optimálnu bezpečnosť na svojich pracoviskách. S našími skúsenosťami z jednotlivých oborov Vám radi pomôžeme: od hodnotenia rizika cez bezpečnostný koncept až po validáciu. A navyše: poskytneme praktické školenia priamo na mieste.

Bezpečnosť potravín

Spracovanie mäsa – blok ventilov MPA-C, Clean Design

Pokiaľ ide o bezpečnosť potravín, nerobíme kompromisy. Poskytneme vám správne automatizačné komponenty pre stroje na spracovanie mäsa, z odolných materiálov a v hygienickom vyhotovení. Všetko pre hygienu a dokonalú čistotu v čo najkratšom čase.

Dobre vieme, ako to musí vo vašom odvetví fungovať. A naši odborníci veľmi dobre poznajú príslušné normy a smernice.
Viac o bezpečnosti potravín

Spoľahlivo tesné balenie

Príklad pre balenie potravín: potrebná je aplikácia, ktorá zvládne manipuláciu s materiálmi rôznych kvalít a hrúbok. A to tak, že každý materiál musí byť správne napnutý, inak dôjde k poškodeniu tovaru, alebo k netesnosti. Zvlášť pri podávaní materiálu je potrebná mimoriadna opatrnosť. Aj najmenšie nepresnosti môžu viesť k zníženiu kvality výroby.
Riešením je tzv. tanečník - regulácia napnutia materiálu, ktorá je komplentne riadená z ventilového terminálu MPA priamo na mieste. A naviac: s naším terminálom CPX môžete ľahko integrovať pneumatické a elektrické riadiace reťazce do akejkoľvek koncepcie automatizácie. O čistú prácu sa postará náš ľahko čistiteľný kruhový valec z nehrdzavejúcej ocele CRDSNU.

Jednoducho vždy chutia:

Bösinger Fleischwaren

Prax

Prísť na chuť

Pri 100 000 údených klobásach, ktoré sa každý deň vyrábajú, je umenie vyrobiť správnu chuť, farbu a konzistenciu v závislosti od typu produktu. Spoločnosť Bösinger Fleischwaren preto už desaťročia využíva svetoznáme generátory dymu a dymové zariadenia od spoločnosti Germos. Pre ich najnovšiu generáciu sa využívajú štandardné komponenty od spoločnosti Festo na zabezpečenie ich dostupnosti.

Čítajte viac
#Potravinárstvo
Zmrzlina vyrábaná v závode Unilever v Heppenheime

Prax

Skvelý pôžitok, malá spotreba

Opatrenia na úsporu energie sú dôležitou súčasťou podnikovej filozofie globálnej skupiny Unilever. V zariadení na výrobu nanukov Magnum táto spoločnosť výrazne znížila spotrebu stlačeného vzduchu pomocou nového modulu energetickej účinnosti MSE6-E2M.

Čítajte viac
#Potravinárstvo #Energetická účinnosť

Kto by to mal vedieť?

Existujú automatizačné riešenia pre mäso a údeniny, ktoré sú už vo svojej podstate čisté a bezpečné. To môžete povedať aj svojim kolegom. Najjednoduchšie je to pomocou tohto odkazu.