I cilindri in acciaio inossidabile si caratterizzano per la loro resistenza alla corrosione, anche in ambienti aggressivi. In particolare, vengono utilizzati acciai inossidabili di alta qualità 1.4301 e 1.4401.
Gli acciai inossidabili altamente legati, che si sono dimostrati affidabili nell'uso quotidiano, servono come protezione contro lo stress chimico e contro i danni che possono essere causati da detergenti e disinfettanti.